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开水冲鸡蛋是最营养的吃鸡蛋方式吗?摩臣平台提醒小心腹泻找上你

时间:2019-06-03    点击: 次    来源:摩臣平台开户-摩臣注册官网    作者:http://www.dbsyw.com - 小 + 大

    白白嫩嫩的鸡蛋是我们从小吃到大的食品,鸡蛋软软的口感,无论是老年人还是婴幼儿的发育阶段,都可以放心每天吃一个鸡蛋。

    吃鸡蛋的方法也很丰富,煮鸡蛋、咸蛋、炒鸡蛋、煎蛋卷、半熟鸡蛋等等,但摩臣平台小编听到最近有人说:早上喝一碗开水冲鸡蛋是吃鸡蛋的最佳选择。

    那么今天摩臣平台小编来和大家谈谈:早餐喝开水冲鸡蛋,这样的吃鸡蛋方式是最好的吗?特此咨询了相关专家,营养学家警告说,不要在吃鸡蛋的方式上犯错。


摩臣平台提醒开水冲鸡蛋会有腹泻风险


    让我们从生鸡蛋的营养价值开始说起,每100克生鸡蛋含有144卡路里,8.8克脂肪和13.3克蛋白质。其中钙元素56毫克,钾元素154毫克,磷元素130毫克,此外还有烟酸、核黄素、维生素A等营养成分。

    那么怎么把烧开的水和鸡蛋一起吃?很简单。把鸡蛋打到碗里,不要搅拌。把开水直接倒进碗里,然后搅拌鸡蛋,这样鸡蛋花就会形成,这时就可以喝了。

    因此,吃开水冲鸡蛋的方法非常适合老年人和儿童。

    但是从食品安全的角度来看,这是一种健康的饮食方式吗?

    众所周知,鸡蛋易受沙门氏菌感染,需要几分钟的高温才能消灭细菌。所以营养学家不推荐半熟的鸡蛋,或者半生不熟的那种。如果水温不达标,细菌很难完全杀灭。

    老年人和儿童自身胃肠功能较弱,吃开水冲鸡蛋容易引起腹泻,不利于健康。同样,蛋壳保护功能的丧失也会导致一些水溶性维生素的流失。


摩臣平台认为开水冲鸡蛋不是最营养的吃法


    如果你真的喜欢这样吃,那么要做到三点:

    第一要保证鸡蛋是从正规渠道购买的,不要在路边买散装鸡蛋;

    第二要确认水的沸腾,烧开水后尽快冲鸡蛋,不要等到水温下降;

    第三,开水冲鸡蛋后,盖上盖子,让它再闷几分钟,确保它熟了。


带壳煮鸡蛋才是最好的吃鸡蛋方式


    在开水冲鸡蛋之后,我们来谈谈吃鸡蛋的其他方法:

    煎蛋:煎蛋可能是你最喜欢的吃法,但也是最不健康的。在高温下煎制的鸡蛋含有206卡路里,是煮鸡蛋的四倍。在烹饪过程中,鸡蛋中的脂溶性维生素和水溶性维生素都流失了,许多不健康的脂肪和油脂被吸收了。

    蒸蛋:蒸蛋食用相对安全,而且从时间上来说能保证蒸熟,但蒸鸡蛋导致会有少量水溶性维生素流失,但仍在可接受的范围内。

    煮蛋:煮蛋在蛋壳的保护下,从食品安全和营养的角度,是安全健康的饮食方法,也是最受营养学家推崇的。

    现在,我的朋友们,你们知道吃哪种鸡蛋最健康吗?你在生活中是怎么吃的?在下面的评论区分享你的生活经历

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